技术编号:464757
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种速冻水产品加工食品及生产方法,尤其是。背景技术扇贝具有其营养丰富、味道鲜美的特点。但对扇贝现有的加工技术是开贝取肉柱、 洗刷、拣净杂质后冻制。食用时需化冻烹饪,尤其对烹饪方法要求甚严,烹饪方法不当则失去昧美的效果。由于食用操作麻烦,命名消费者难以接受冻制扇贝。发明内容本发明涉及一种速冻水产品加工食品及生产方法,尤其是。扇贝具有其营养丰富、味道鲜美的特点。但对扇贝现有的加工技术是开贝取肉柱、 洗刷、拣净杂质后冻制。食用时需化冻烹饪,尤其对烹饪方法要求甚严,烹饪方法不当则失去昧美的效果。由于食用操...
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