技术编号:467019
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于农副产品生产加工技术领域,具体涉及。 背景技术目前,苦菜加工产品主要依靠化学防腐剂,如苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸钾等中的 一种或多种复配来延长产品保质期,这与苦菜作为绿色食品相违背。同时苦菜护绿工艺,传 统工艺采用铜离子试剂浸泡护色,且产品铜离子残留量远远高于国家标准限量(国家标准 限量10个ppm),进而危害人体健康。另外传统工艺苦菜杀菌,多采用沸水浴杀菌,极易破坏 叶绿素,严重影响护绿效果。因此传统工艺存在诸多弊端,限制了产品的销售。发明内容本发明的目的在于克服以上缺陷,提供一种不添加食品防腐剂...
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