技术编号:467029
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种纯天然味精的生产方法,具体涉及以低值海鱼为原料制备一种无 腥且具有浓郁海鲜味的天然味精的方法。背景技术我国是海洋大国,水产品产量占世界总产量的三分之一左右,位居世界第一位。渔 场面积280万平方米,占中国海域总面积的59%,2008年我国海产品产量达到2980万吨, 其中鱼类产量为1630万吨,甲壳类产量498万吨,贝类产量1265万吨,头足类产量110万 吨,藻类产量为242万吨,其他类产量为74万吨。近年来,由于我国渔业结构发生深刻变化 导致大量低值海鱼资源的产生,产量高达450万吨。这些...
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