技术编号:467632
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,属于茶叶有效成分提取技术领域。首先将优质市售茶进行低温快速冷冻处理,然后立即进行粉碎,再与高压脉冲电场(Pulsed?Electric?Field,简称PEF)技术、超声提取技术、低温酶解技术结合,全程低温提取,既避免了高温加工带来的有效成分的损失,又提高了茶有效成分的提取率。本发明工艺简单,成本低,减少了外来的食品添加剂、加工助剂及化学物质的引入,最大限度地保留了茶叶的天然营养成分和风味,实现了低碳生产,保护了环境。专利说明技术领域[0001]本发明涉及茶叶有效成分的提取,特别涉及。背景技术...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。