技术编号:467642
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种高产金属硫蛋白的酵母菌及其应用,属于食品生物技术领域。是以本实验室筛选的酿酒酵母为出发菌株,经过恒化器连续培养,筛选到一株高产金属硫蛋白的酿酒酵母CGMCC?No.7971。本发明采用定向进化的方法提高了酿酒酵母金属硫蛋白的产量,本发明为工业化生产金属硫蛋白提供有力保障。专利说明一种高产金属硫蛋白的酵母菌及其应用技术领域[0001]本发明涉及一种高产金属硫蛋白的酿酒酵母及其应用,属于食品生物技术领域。背景技术[0002]金属硫蛋白(metal1thionein,MT)是新发现的一种机体内源性...
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