技术编号:468017
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种富硒干巴菌粉及食品制备方法与制剂,所述的富硒干巴菌粉是以人工培育的袋或瓶装干巴菌菌丝为原料,经过干燥、研磨步骤制备得到,所述的干巴菌菌丝是通过菌丝培养、生长、转色得到。方法是将干巴菌菌丝连同培养基一并取出,通过冷冻和热风干燥,研磨得到。在干巴菌粉及产品制备的全过程中,无需化学添加剂,保障了食用的安全性,改变了干巴菌传统的食用方式,避免了干巴菌在烹饪过程中营养成分的流失,食用方便简单,提高了干巴菌食用保健价值,用本发明技术制备干巴菌粉及产品,原料生态、技术简便、可以缓解目前野生干巴菌资源日趋稀...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。