技术编号:468072
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种,包括下述的步骤①取大豆毛油,加入柠檬酸均质;②在均质后的大豆毛油中加入磷脂酶和/或脱胶酶均质;③将步骤②中均质后的毛油静置1.5-3小时,再离心分离分别得到脱胶油和油脚;④所述的步骤③中离心分离得到的脱胶油,经过脱色,脱臭,脱酸,得成品油。⑤步骤③中离心分离得到的油脚,加有机溶剂去除中性油。采用酶法脱胶,不仅节省了水资源,生产的成品油和油脚水分很低,磷脂质量容易控制。产品质量稳定,从而经济效益会有很大的提高。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食用油炼制技术领域,特别是涉及一种。背景技术...
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