技术编号:468151
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于烹调食品领域,具体涉及一种酸菜鱼调料及利用该调料制作酸菜鱼的 方法。背景技术酸菜鱼属川菜系,其以鲜鱼为主料,配以泡青菜和辅料煮制而成,因其独特的口味 受到广大消费者的喜爱。然而,目前市场上销售的各种调味料、香料,大多是单一品种,用户 必须购买多种的单一品种调料,在烹饪时进行随机调配,由于原料主次不分,调料配比或多 或少,造成食品色、香、味相差甚大,尤其是为解除鱼的腥味、异味,很难调配好合适的调料。发明内容本发明目的在于提供,即便是非 专业人士利用该调料也能够轻松烹饪出美味的酸菜鱼。为实现上述目的,...
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