技术编号:468711
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开,制作面片所用原料的质量配比为小麦粉500份,去除皮和瓤的南瓜50~100份,南瓜子仁10~15份,白糖40~60份,食盐1~2份,蜂蜜5~8份;制作步骤包括1.南瓜蒸熟,过滤网进行去丝处理,得到南瓜泥,加水混合调匀制成南瓜泥混合液;2.南瓜子仁烘焙成熟,粉碎至米粒大小;3.原料混合搅拌均匀调制成面团,然后压制加工成各式小块面片;4.配置含质量白糖和食盐的冰镇调味水;5.将小块面片煮熟后放入冰镇调味水中冷凉,凉透控水后浸渍蜂蜜,放入高真空烤箱内80~100℃烤至淡黄色,制得口感香脆的南瓜面片;产品...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。