技术编号:469247
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及,属于食品加工领域。 背景技术传统的制作方法,先将黄豆制成方形大干(用上等含浆丰富的好黄豆泡制、制浆做成长49cm,宽36cm,厚1. 8cm的大方干),其次用刀改成长48cm、宽6cm厚1. 8cm的长方形放在木板上,用木工刨子刨成一片片约1. 5mm左右厚的片,排挤在木板上,再用推刀法切成1. 4 1. 6mm粗细的干丝。这样加工制成干丝速度快、技术含量不太高、它属于半机械作业、生产量比较大。发明内容本发明的目的是提高干丝的制作质量和生产效率。干丝的制作方法如下1、将制作好的大干长48cm宽3...
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