技术编号:469879
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要涉及的是一种饮料的加工方法,具体地说是。将大麦芽粉与绿茶茶汤按质量比13的比例混合,在60~65℃条件下水解5~7小时,121℃灭酶10分钟,然后过滤、稀释得大麦芽绿茶水解液。将大麦芽绿茶水解液分别经过酵母菌、醋酸醋杆菌发酵后,再经过滤、调配、装瓶、灭菌即得成品。本发明的绿茶发酵饮料,富含绿茶和大麦芽的各自的营养和功效成分,还兼具了发酵饮料的优点,是一种营养价值和保健价值较高的保健饮料。专利说明技术领域[0001]本发明涉及的是一种饮料的加工方法,具体地说是。背景技术[0002]现代科学研究表明,绿茶含有大...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。