技术编号:470500
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明属于食品加工技术领域,涉及一种以海参为原料与粮食面粉混合后加工制备营养丰富的海参面食的方法,先选取新鲜海参清洗后分别用醋酸水溶液和乙醇水溶液浸洗,再将洗好的海参放入沸水中汆水,然后将海参放入高压锅蒸煮冷却后发制,将发制海参、水和食用淀粉混合搅拌成海参浆液,将小麦粉与干秋葵粉混合添加到海参浆液中,最后加入食用酵母和水搅拌均匀,静置常温下自然发酵得混合面团,将发酵后的混合面团制成面食蒸煮后食用,其加工工艺简单,设备易得,产品营养价值高并易于人体吸收,口感味道佳,作用佳,食用环境友好。专利说明技术领域[00...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。