技术编号:470879
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,属于食品加工技术领域,包括以下步骤1)将清洁处理后的甜荞麦麸皮和/或甜荞麦壳粉碎、过筛后,再进行超微粉碎,得到甜荞麦粉体;2)取甜荞麦粉体,依次用pH值为2.0、7.5和8.3的缓冲溶液,恒温水浴振荡提取,分别收集三次的提取液;3)将三次提取液分别离心得到的上清液合并,再调节pH值至中性,然后反复抽滤至澄清,最后用孔径为0.45μm的滤膜过滤,得到滤液;4)将滤液浓缩后经真空冷冻干燥,得到甜荞麦黄酮。本发明采用超微粉碎处理原料,破壁效果好,对黄酮品质影响较小,同时结合半仿生法提取,模拟肠胃环境...
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