技术编号:470921
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,属于畜产品加工领域。本发明制备方法的步骤是先制备烧烤液和腌制配料;再腌制猪肉然后制备烤猪肉;最后包装。本发明相对于传统制品极大降低了有害物质苯并芘、杂环胺的含量,减少了烧烤油烟和PM2.5排放,降低了对环境的污染。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种猪肉制备方法,尤其是涉及一种烤猪肉的绿色加工技术,属于畜产品加工领域。背景技术[0002]猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有骨细、筋少、肉多的特点,为日常最多的一种食用肉。烤猪肉是指以鲜、冻猪肉为原料,经选料、修割...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。