技术编号:471089
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,所述的樱桃番茄果醋饮料由以下重量份数的组合混合而成樱桃番茄果醋原浆35-45、果糖10-20、麦芽糊精4-8、黄原胶0.2-0.4、阿巴斯甜0.06-0.08、山梨酸钾0.03-0.05、饮用水加至100;所述的樱桃番茄果醋原浆通过以下步骤制成原料榨汁、超高温灭菌、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、灭菌。本发明提供一种营养丰富、风味优良的果醋饮料,充分保留樱桃番茄的营养物质,通过均质使饮料的色泽稳定,避免了分层沉淀,采用果糖作为甜味剂,使饮料芳香甜美、口感润滑,同时不会提高血糖的含量,使饮料适合糖尿病...
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