技术编号:471654
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及食品加工领域,公开了。本发明所述制备方法称取水、食盐、味精、白砂糖、柠檬酸、氯化钙、黄酒、六偏磷酸钠以及处理后的菠萝蜜种子,混合均匀进行熬煮,然后冷却、加稳定剂、装罐、排气封口、杀菌冷却、抹罐入库即得。本发明从菠萝蜜种子自身的特点出发,精选合适的配料,优化加工技术制备成一种口感香甜,风味独特,含有丰富的蛋白质、淀粉和膳食纤维,同时能够改善人体免疫力,减轻烦躁,治疗腹泻等多重保健功效的菠萝蜜种子罐头,提高了菠萝蜜种子的利用率。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食品加工领域,具体涉及。背景技术[0...
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