技术编号:471683
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开,大虾洗净,用剪刀剪掉虾须,用刀或剪刀顺着大虾背部划开或剪开,挑出虾线,将开背的虾拍扁,虾背向上摆平;将配方量的料酒、香醋和生抽混匀,倒在虾背上浸泡10分钟;将配方量的香油倒入锅中,五成热后加入配方量的胡椒粉,再加入配方量的葱、姜、蒜和红椒炒匀,加入糖和盐,炒匀盛出;将炒好的料均匀装入虾背开口中,然后放入已经烧开的蒸锅中蒸熟即可。本发明所述方法能够最大限度的保证虾的营养,且味道鲜美。专利说明技术领域[0001]本发明属于烹饪领域,具体涉及。背景技术[0002]海虾又称红虾、赤虾、大青虾。是水产、海...
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