技术编号：472579
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种制备大豆纤维素制品的方法，特别涉及一种制备亲水亲油大豆纤 维素制品的方法。背景技术目前，国内外关于大豆纤维素制品亲水亲油的技术报道中，普遍应用稀酸溶解的 工艺方法。该方法是采用对原料大豆调质——压滤——闪蒸干燥——粉碎等工序制成粉沫 状大豆纤维制品；该方法生产的大豆纤维素制品亲水亲油性能差，主要原因是不溶性大豆 蛋白分子链长，在人体十二指肠内得不到有效吸收，其营养成分难以得到有效利用；产品只 能局限于普通食品生产的添加应用，极大地浪费了自然资源。基于上述原因，我们在长期的 生产和研究过程中发现...
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