技术编号:4726138
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明一般涉及用于烹调的炉灶,特别是涉及一种带有会产生高热排气和适合于多种大火烹调方式的大火炉头(即燃烧气体的喷嘴)的炉灶。工业上使用的炉灶,例如用于餐馆和公共机构厨房中的炉灶,往往带有一个或多个大火炉头单元。由这种大火炉头单元产生的大量热气和油烟必须从烹调区域中排放出去。用来处理大排放量的设备包括大型风扇。这种风扇将在炉灶烹调区周围的被加热了的和充满油烟的气体抽到管道系统中,然后将这种高热气体经出口排气管或烟囱排放出去。在传统的大火炉头的炉灶中,在炉灶表...
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