技术编号:473118
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种软体动物类食品的制备方法。其目的是为了提供一种无添加剂、营养均衡、卫生达标、配料与产品混合后包装、且保质期长的即食海参鲍鱼的制备方法。本发明的制备方法主要包括以下步骤一、配料汤汁的制备;二、待配料成品的制备;三、分装、灭菌和保存。本发明中的制备方法工艺简单,制备过程中无添加剂,车间温度低,从而保证了生产中的卫生条件;本发明制得的产品口感好,食用方便,无添加剂,营养及卫生均符合企业标准,保质期长。本发明用于即食海参、鲍鱼的制备领域。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种软体动物类食品的制备方...
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