技术编号:473120
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种具有补血功效的禽蛋干,是由下列重量配比的原辅料制得,其特征在于全蛋液1份、猪血0.01份~0.015份、质量分数为3.8%柠檬酸钠溶液0.0011份~0.0017份、红枣汁0.005~0.015份、花生蛋白粉0.01~0.02份、大豆分离蛋白0.02~0.04份。制得的禽蛋干同时含有动物蛋白质和植物蛋白质,蛋白质种类齐全,可以起到相互补充的作用,营养更加均衡全面,易于消化吸收,营养价值高;本品所用原料猪血、花生和红枣均具有补血功能,对于贫血人群尤为适宜;本品服用,携带,运输和贮存都比较方便;工艺简单,适...
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