一种清花香条型优质绿茶的加工方法技术资料下载

技术编号:473178

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专利摘要本发明公开了,其特征在于精选一芽一叶初展或一芽二叶未开展的无病虫害早春优质茶鲜叶,依次通过采摘、薄摊、轻度复式萎凋、杀青、冷摊、揉捻、做形、静风式初烘、摊凉、静风式低温复烘等工艺并适度调整相关工艺参数,使得成品茶兼具优质绿茶鲜爽清香和乌龙茶花果甜香二者共同香气特征,汤色黄绿明亮,滋味醇厚清爽,叶底绿润绵软而明亮,从而制得清花香条型高档优质绿茶。专利说明技术领域[0001]本发明属于制茶工程技术领域,具体涉及到。背景技术[0002]长久以来,绿茶一直位列中国第一大茶类,凭借典型的清香或栗香品质特征和较强保健功...
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