技术编号:473631
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食用油脂领域,尤其是涉及。 背景技术煎炸食品具有诱人的色泽,香脆的风味,深受广大消费者的喜爱。随着生活节奏的 加快,煎炸食品以其操作快速、食用方便而走入千家万户。从传统的家庭煎炸如煎鸡蛋角、 炸鱼到现代的炸骨肉相连、炸薯条、炸南瓜饼,炸鲜奶,炸油条、炸鸡腿,炸春卷等等,消费者 对家庭煎炸专用油具有持续的需求。目前,人们在煎炸食品时,往往直接使用市售的大豆 油,植物油,调和油或者动物油等,而没有一种专门用于家庭煎炸的专用煎炸油。事实证明 并不是所有的油脂都适合于煎炸食品,在煎炸过程中,不同种类的油脂...
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