技术编号:473759
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,属于微生物发酵工程技术领域,所述发酵培养基为每1L水中含葡萄糖80~100g、有机氮与无机氮混合氮源61~63g,pH为5.3~5.5;所述有机氮为玉米浆与黄豆饼粉,无机氮为硝酸盐,所述玉米浆、黄豆饼粉与硝酸盐的质量比为30∶30∶1~3,本发明有益效果为有效提高糖化酶发酵中糖化酶的产率。专利说明技术领域[0001]本发明涉及,属于微生物发酵工程技术领域。背景技术[0002]葡萄糖淀粉酶因其常作为淀粉糖化剂而得名糖化酶。该酶从淀粉分子的非还原性末端开始依次水解α -1, 4糖苷键,释放β -D-...
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