陈皮的快速陈化方法技术资料下载

技术编号:474138

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专利摘要,其特征在于将新鲜柑皮放进烘干柜中,在100—120℃温度下进行干燥,直至柑皮含水量为20—30%,冷却,将干燥后的冷却的柑皮放进密闭的容器内,并持续地从容器的一端通入氧气或者纯净空气,从容器的另一端排出气体,而且,使容器内的气压比大气压高0.2—0.3MPa,容器内的气体全部更换一次的时间为30—60分钟,柑皮在容器内的处理时间为10—12个月,从而获得陈化质量好的陈皮。本发明与已有技术相比,具有无须经常移动的、陈化时间短的、保证陈化质量的优点。专利说明[0001]技术领域 本发明涉及一种果皮的加工方法...
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