技术编号:474179
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,包括(1)在海水中加入15~20‰的D-山梨糖醇、0.1~0.4‰的4-己基间苯二酚和7~10‰的混合磷酸盐,充分溶解,得到混合溶液;(2)将南极磷虾倒入上述混合溶液中浸泡;(3)将经过上述处理后的南极磷虾捞出装入冻结盘,冻结后入冷库冻藏。本发明有效保持了冷冻南极磷虾品质,-18℃贮藏冷冻南极磷虾高品质期由90天延长至150天;操作简单,适用于远洋南极磷虾捕捞船上使用和机械化处理,工艺中使用的食品添加剂符合食品安全国家标准中规定,实施本发明的冷冻南极磷虾可以用于食用或加工成食品,具有良好的应用前...
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