技术编号:474416
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种,其特征在于采用地瓜淀粉和绿豆淀粉为主要原料制备淀粉原料,然后经制芡糊、合粉揣揉、抽真空、漏条成型、煮粉糊化、冷却捞粉、冷冻、解冻晾干、包装等步骤,制作成绿豆粉条。本发明生产的绿豆粉条用的是精制100%纯红薯优质淀粉和绿豆淀粉,无任何色素、食用胶、明矾、添加剂,粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、盐酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,采用先成型后煮熟的生产过程,生产的粉条口感柔软爽滑,不断条,不成团,不易煮烂,保存时间可以长达2年以上,形态主要以圆状形为主。专利说明技术领域[0001]本发...
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