技术编号:474740
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及涉及用于贮藏保鲜的生物技术,尤其涉及一种草莓的生物保鲜剂及其制备方法。背景技术草莓采收以后很容易变色、软化和腐烂。低温、气调和化学防腐剂是目前草莓保鲜的最有效方法。但是,都存在着下列普遍性的问题(1)低温和气调的方法往往会受到设施要求特殊和运行成本较高的限制而难于推广应用(2)随着食品安全性的不断加强,化学合成的防腐药剂在草莓保鲜中的使用也受到了越来越严格的控制。因此,安全有效并具有多种功能的保鲜剂的开发和应用已经受到了广泛的重视,特别是微生物防腐和天然物质保鲜的生物技术具有强大的应用前景。本发明的目的在...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。