一种铁观音速溶茶粉的加工方法技术资料下载

技术编号:474750

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技术领域本发明涉及一种将铁观音茶叶加工成茶粉的方法,特别是一种将铁观音茶叶经萃 取、碟式分离、香气回收、低温真空浓缩、香气回填、低温真空冷冻干燥等工序加工成能快速 溶解于水而不留茶渣的铁观音速溶茶粉的加工方法。背景技术铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一 乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵, “七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌 症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热...
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