技术编号:474929
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种五花猪肉粽子,由以下重量份的原料组成糯米1200-1400份、五花腩肉400-600份、绿豆500-700份、葱头40-60份、料酒40-60份、酱油40-60份、米酒20-40份。采用本发明得到的粽子,软绵、浓香、味透、馅多,形态美观别致,箬香芬芳纯厚,肉质酥烂鲜香,筷筷见心,芬芳和润,酥烂嫩鲜,肥糯不腻,肥糯可口食而不腻,回味无穷。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种。背景技术[0002]粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”、“筒粽”,传说是为祭投江的屈原而诞...
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