技术编号：475658

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专利摘要一种，它由面皮和馅料组成，面皮的原料及重量份配比小麦粉10~20%、荞麦粉3%~7%；馅料猪肉15~22%、肉皮10~20%、杏鲍菇15~22%、金针菇13~18%、木耳13~18%、香菇4~6%、调味料6.5~13%，调味料含酱油1~3.5%、蚝油0.5~3.5%、猪油1~3.0%、食用油0.5~1.5%、食用盐2~5.5%、鸡精1~1.5%、胡椒粉0.5~1.5%.本发明的粗粮菌皇包富含粗粮和菌菇的有效成分，营养丰富均衡，口感良好稳定，而且适合规模化生产，效益显著。专利说明技术领域[0001]本发明涉及...
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