技术编号:475823
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域,具体是涉及板栗-莲藕复合饮料的 加工工艺,属于果蔬食品加工技术领域。背景技术板栗是中国特色的干果品种之一,具有丰富的营养成分。莲藕是中国特色的水生 蔬菜之一,具有药食同源性。其营养价值与药用价值极高。板栗与莲藕,作为中国特色的果 蔬品种,种植面积大,产量高。但是板栗与莲藕的成熟季节均相对集中,成熟季节短,富含多 酚类物质,易褐变,原料不耐贮藏,易腐烂。所以开发板栗与莲藕的深加工产品,能够解决原 料过剩,提高板栗的深加工产值。板栗汁饮料清心润肺,清凉爽口,且具有板栗特有的芳香,深受消费者的喜爱。莲 藕汁饮料...
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