技术编号:475888
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种低脂肪果味肉枣,按照重量份计,所述肉枣的组成成分为猪肉80-100份、大豆蛋白粉5-10份、小麦蛋白粉5-10份、茶树菇3-5份、蘑菇2-4份、胡萝卜2-4份、木耳3-5份、冬瓜3-5份、玉米粉4-6份、蓝莓2-4份、山楂干2-4份、青梅2-3份、鸡蛋果4-6份、冰水40-60份、梨汁酒8-10份、其余辅料10.5-15.2份。将猪肉切碎,放入滚揉机中,同时加入其它辅料,静置腌制12-16小时;按比例将果蔬榨汁后加入滚揉机内,连续滚揉1-1.5小时,滚揉温度为3-5℃,最后加入梨汁酒,在反向...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。