技术编号:475942
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种具有增强记忆力作用的玉米低聚肽饮料及其生产工艺,饮料是由玉米低聚肽、红枣、桂圆干、木糖醇、柠檬酸、苹果酸和羧甲基纤维素钠组成,其中各种材料的重量份为玉米低聚肽1-2份、红枣15-20份、桂圆干8-12份、木糖醇10-20份、柠檬酸0.02-0.1份、苹果酸0.06-0.1份和羧甲基纤维素钠0.12-0.2份;具体工艺为第一步按重量份称取红枣15-20份、桂圆干8-12份,得到原料A备用;第二步蒸煮120-180分钟,过滤,得到混合液B;第三步将蛋白质含量为65%的玉米蛋白粉置于干燥箱内进行干...
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