技术编号:476057
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开,其步骤为1)山竹汁制备山竹榨汁、过滤;2)果浆的制备将甘薯、胡萝卜按1~31的比例混合,加水煮沸,边煮边搅拌至果肉软烂;3)调配、浓缩称取5~10%蜂蜜、10~20%山竹汁、50~60%果浆和15~25%麦芽糖浆进行调配,均质,熬煮直至可溶性固形物为60~70%;4)成型、干燥将浓缩过的果浆料取出置于成型模具中冷却,制得成型糕体干燥,包装,即得。该加工方法简单易行,制得的果糕营养丰富、口感柔软丝滑、易于消化和吸收,并具有独特的清新山竹香味,长时间储藏不返沙、不流糖,还具有清热解凉、补脾益胃、美容...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。