技术编号:476101
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉是,首先取西洋参、枸杞和玉竹洗净后制成辅料包备用,然后将选用的白条鸭宰杀、褪毛、净膛、飞水后备用,随后取茶叶用热水泡开后,取出茶叶包裹于预处理好的白条鸭的表皮上,腌制若干小时后洗净,将去腥过的白条鸭和辅料包放入罐中,加入茶水,用大火煮开,微沸保持若干小时,充分提取营养物质和风味物质,其中煮沸若干小时加入姜片和八角,结束半小时前加入盐,本发明采用现代熬制工艺和技术,使白条鸭中浸出丰富的氨基酸、维生素及钙质,不仅起到健脾和胃,补气补血,消食导致之功效,其添加的绿茶不仅能够有效的降低鸭肉的膻味,还使得鸭汤...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。