一种酶制肉类调味品及其制作方法技术资料下载

技术编号:476232

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专利摘要本发明涉及一种调味品,具体涉及一种烹制肉类的调味品及其制作方法,本发明由丁香、山奈、生姜、草果、桂皮、香叶、黑胡椒、干辣椒、大茴香、骨汤粉、葱粉、菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶经过加工制成,在烹制肉类过程中加入,能够增添肉类的风味,且可以充分分解肉类中的蛋白质成分,使其利于人体的消化的吸收。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种调味品,具体涉及。背景技术[0002]食品风味是影响食品质量的重要因素之一,也是决定消费者对其喜好性的一个关键因素。随着生活水平的提高,消费者接受食品的标准也在不断的改变,在强调食品的营...
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