技术编号：476503
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要，包括以下步骤（1）将脱脂米糠粕粉碎，加水浸泡；（2）将所得料液研磨；（3）加入醋酸－醋酸钠缓冲液，调节pH为4.0-4.8，加入纤维素酶，水浴搅拌，再酶灭活，然后冷却；（4）加入α-淀粉酶，水浴搅拌，调节pH，沉淀米糠蛋白，弃上清，得粗米糠蛋白；（5）重悬浮，过滤，并真空喷雾干燥，收集米糠蛋白粉。采用本发明，米糠蛋白提取效率显著提高，纯度也更高，而且提取条件温和，产品性质好，提取后的米糠残渣还可以作为动物饲料使用。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种提取米糠蛋白的方法，尤其是涉及。背景技术[0002...
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