技术编号:476554
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种,是利用衰老期花椒芽嫩叶来加工系列功能性干面食品,其加工方法分为原材料采购、原料加工、面团揉和发酵、分类加工生食品、烘熟烘干包装五道程序,可分别加工出花椒芽嫩叶养肝补肾保健饼、花椒芽嫩叶养肝补肾保健饼干、花椒芽嫩叶养肝补肾保健棋子豆、花椒芽嫩叶养肝补肾保健干酥馍、花椒芽嫩叶养肝补肾保健石子窝圆馍等多种类干面食品,其口感香脆酥甜,多味可口,营养丰富,并具有养身保健功能,市场广阔,规模化生产后能促进加工企业增效和农民增收。专利说明 所属技术领域[0001]本发明涉及食品加工领域,尤其涉及利用花椒芽嫩叶加工功...
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