技术编号:476899
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于乳制品技术领域,具体地说是一种。背景技术目前国内饮料行业发展迅猛,如茶饮料、果汁饮料、运动饮料以及乳饮料等,大多数 饮料功能是补水止渴,满足消费者口感和一般营养需求,而不具有其他的保健功能。而国 内功能饮料与国外的高速发展相比,我国功能饮料产品则显得缺少特色、创新性和发展后 劲。发明内容为解决上述问题,本发明提供一种牛奶强化大豆分离蛋白采用乳酸菌进行发酵,使蛋 白质转化为小分子多肽、氨基酸功能的。 为实现上述目的,本发明采用以下技术方案-.一种双蛋白乳酸菌乳饮料,其特征在于该双蛋白乳酸菌乳饮料是由...
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