技术编号:476904
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种鹌鹑皮蛋的制作方法,尤其是一种不同于传统皮蛋制作方法的,皮蛋成品中不含有铅的。背景技术现有的制作鹌鹑皮蛋的方法,因其加工配方中需要使用氧化铅,所以在皮蛋成品中会含有微量的铅,而铅这种对人体有害的重金属元素在进入人体后,尤其是进入儿童的体内后,会对其智力发育产生一定的影响;另外用传统的加工配方制作的鹌鹑皮蛋,会带有一种难闻的味道,影响人们的食欲。发明内容 本发明是为了解决现有技术所存在的上述问题,提供一种加工配方中不含铅,而是添加对人体有益的元素——锌的一种鹌鹑皮蛋的制作方法。本发明的技术解决方...
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