技术编号:477238
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一株乳酸乳杆菌及其在发酵产抑菌多肽中的应用,乳酸乳杆菌(Lactobacillus?lactis)LB-Y301,已保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC,保藏编号CCTCCNOM2014143。所述的乳酸乳杆菌LB-Y301在发酵生产抑菌多肽中的应用。本发明采用了低能N+注入技术,利用筛选平板进行初筛,得到的菌株进行发酵复筛,逐渐提高抑菌多肽的产量,最终获取产量提高了50%的乳酸乳杆菌LB-Y301,该菌株可以大大提高抑菌的效果,在500L发酵罐中,抑菌多肽较出发菌提高了54%,极大地提高了其...
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