技术编号：477295
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了一种大豆制品的加工方法以及采用大豆制品过程水为基料的饮料，大豆通过浸泡得到的第一道过程水（即浸泡液）与豆制品压滤后得到的第二道过程水（即黄浆水或者压滤液）同样含有大量水溶性营养物质与功能成分，可用作大豆的粉碎磨桨用水的一部分；由于第二道过程水为压滤豆制品后得到的滤液，该液体中含有少量的豆腐凝固剂、氯化镁、硫酸镁、葡萄糖酸内酯，因为含量微少，所以不仅不会对人体产生伤害，还能补充人体所需的钙、镁及能量；生产饮料所利用的第二道过程水与其它配料、辅料配合可制备具有不同风味、营养与功能的饮料，完善饮料的营...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。