技术编号:477352
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明主要是公开了一种猪手的制作配方和制作手法。此配方特别是由散养猪的猪手(猪手是猪的前蹄,肉多,骨头小)、柠檬和木瓜为原料;再加上以香叶、大蒜、生姜、葱、八角、肉桂、花椒、干辣椒、红曲米为香料;最后以酱油、冰糖、黄酒、醋、盐为调料用特殊的手法制备而成的。本发明利用木瓜和柠檬特殊的功效使猪手酥烂脱骨,味道醇香,入口即化。不仅美容养颜,还有助于消化等保健效果。专利说明 技术领域 [0001] 本发明涉及了一种食品料理的配方和制作方法,尤其涉及一种猪手的配方和制作 手法。属于食用品领域。 背景技术 [...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。