技术编号:477365
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,涉及食品领域,其特征在于由如下重量份的原料制成金蝉100份、通草20份、木瓜10份、浮小麦30份、红糖15份;将金蝉浸入水中浸泡1-3小时,然后用水清洗干净;将洗净后的金蝉沥水,然后进行油炸,油温控制在150-250℃,油炸时间2-5分钟,油炸结束后沥油待用;将组份量的通草、木瓜、浮小麦放入沙锅中加水煎煮20分钟,趁热滤渣取汁,得热泡制液;将沥油后的金蝉放入热泡制液中,加盖泡制1-12小时,即得。本发明提供的通乳金蝉的泡制方法,可制作出风味独特的金蝉食品,改变传统的食用方式,口感鲜美,营养丰富,具有特殊的...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。