一种木炭熏制的茶叶及其制备方法技术资料下载

技术编号:477495

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专利摘要一种木炭熏制的茶叶,其特征在于由以下重量份的原料制成茶鲜叶100~120、麝香叶10~12、丁香6~8、玫瑰花汁8~10、檀香木14~18、党参5~7、皂荚果15~20、黄酒20~25、苹果醋15~18、细盐6~8、葡萄14~16、香瓜18~24、哈密瓜20~22、助剂4~5、水200~300;本发明的茶叶在杀青的步骤上运用木炭烘烤来杀青,特选无烟的白木炭作为燃料,烘烤温度高,散发的木炭香味会结合茶叶,喝起来有一股浓郁的炭烧口感,此外,在烘烤时喷以特制的提取液,提取液是皂荚果、麝香叶、党参等香料配合瓜果内的...
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