技术编号:477568
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供一种太阳能地热源制备黄豆酱油的工艺,该工艺包括①采用流动温水冲洗料,②采用流动温水泡料,③太阳能聚焦蒸料,④拌料接种,⑤太阳能增温制曲,⑥太阳能增温制酱醅,⑦淋油,⑧沉淀,⑨调配灭菌等步骤,上述步骤中,所需热源均采用以太阳能为主、地热源为辅的方式为其提供;步骤①、②中使用过的水采用反渗透法进行处理得到纯净水,处理后的纯净水重复用于洗料、泡料和清洗环境、设备、工具。本发明的优点是产品口味纯正、节能、节水、环保、省钱、操作简单、便于推广。专利说明太阳能地热源制备黄豆酱油的工艺技术领域[0001]本发明...
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