技术编号:477855
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了一种巧克力草莓味彩果卷,包括蛋卷皮、填充于蛋卷皮内的芯料和涂覆于蛋卷皮外的巧克力涂层;所述蛋卷皮由以下组份制成水、白砂糖粉、精盐、磷脂油、色拉油、鸡蛋、β-胡萝卜素和小麦粉;所述芯料由以下组份制成无水人造奶油、卵磷脂、白砂糖粉、精盐、全脂奶粉、草莓粉、乳清粉、草莓香精、香兰素、乙基麦芽酚;所述巧克力涂层料由以下组分制成代可可脂、卵磷脂、白砂糖粉、精盐、全脂奶粉、麦芽糊精、乳清粉、草莓香精、香兰素、乙基麦芽酚。还提供了该巧克力草莓味彩果卷的制备方法。该巧克力草莓味彩果卷制备方法简单、成本低廉,营养...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。