技术编号:4789982
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种冷却机,具体地说是一种具有灭菌功能的真空冷却机。背景技术真空冷却机是利用果蔬或熟食品的水分在真空环境下蒸发吸收热量的原理,把果蔬或熟食品放置在真空箱内,依靠其自身水分蒸发而迅速降温。然而,现有的真空冷却机在使用的过程中,会有微量的食品物质残余留在真空系统,这些物质长期滞留,就会产生各种细菌、芽孢、霉菌等,从而会污染食品。即使采用在线清洗,也只是清洗掉表面的油垢,而死角处的残留、细菌等也清洗不掉。发明内容本实用新型为解决现有食物残渣产生污染...
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