技术编号:4790962
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及板管速冻装置,具体涉及一种机械装卸式板管速冻装置。目前使用的普通鼓风式食品冷冻库,是在建筑物内设置冷风机,使冷却空气吹过需冻结的食品,利用对流传热使食品冻结。但这种方式需强力鼓风,使食品冻结所需时间较长,不仅电耗大,而且由于气流高速流过食品表面,带走大量水份,使食品的干耗大,且冻结不均匀。还有一种速冻装置,是在冷冻库内设置板管架式蒸发器,该蒸发器由带多层间隔配置的水平搁架的支承架和固定在该各层搁架上的多层蒸发板管所构成,用人工在冷冻库内把需冻...
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